Virtual Chef

Tuy tốt nghiệp cử nhân luật tại Đại học Nurul Chasanah, cô đã quyết định theo đuổi niềm đam mê nấu nướng từ bé của mình và mở quán ăn Katering Nona Kitchen. Công việc kinh doanh của cô trở nên trì trệ đáng kể khi đại dịch ập đến. "Tôi đã học được rất nhiều từ Virtual Chef. Khóa đào tạo mang lại nhiều lợi ích mà tôi có thể trực tiếp áp dụng để điều hành công việc kinh doanh của mình."

Sinh ra và lớn lên ở thành phố Makassar, trái tim của Fajriani luôn hướng về phía Nam Sulawesi dù cô đã phải di chuyển rất nhiều vì công việc làm ăn của chồng mình. Quán ăn Dapur Makassar của cô hoạt động qua ứng dụng WhatsApp, nhưng khi sự cạnh tranh ngày càng tăng, Fajriani càng khó duy trì hoạt động kinh doanh đặc sản Makassar của mình. "Khóa đào tạo giúp cải thiện kiến thức tài chính của tôi. Tôi đã học được tầm quan trọng của việc hạch toán tài chính cho doanh nghiệp. Sau khi tham gia cuộc thi Virtual Chef, tôi chắc chắn rằng việc kinh doanh của tôi sẽ không còn thua lỗ nữa."

Với kỹ năng kinh doanh được thừa hưởng từ bà của mình, Langen Driyo vẫn kiên trì xây dựng và điều hành nhà hàng Iga Bakar Warungan mặc dù đã gặp phải rất nhiều trở ngại trong thời gian qua. Phải đóng cửa 2 cửa hàng nhỏ của mình, ông vẫn quyết tâm truyền kinh doanh này cho các thế hệ sau. "Nhờ Virtual Chef, tôi đã học được nhiều kiến thức mới mà tôi có thể áp dụng để mở rộng quy mô kinh doanh hiện tại. Sau này, tôi tự tin rằng công việc kinh doanh của tôi sẽ rất phát triển."

Mặc dù đã trải qua một sự cố đau thương trong bếp, Theresia vẫn tiếp tục với niềm đam mê nấu nướng của mình. Cô đã mở quán Gatha's Kitchen ở Bali cùng với chị gái cung cấp những bữa ăn trưa gia đình đơn giản, và phát triển ổn định cho đến khi đại dịch bắt đầu. "Sau khóa đào tạo, tôi đã đánh giá kinh doanh của mình và nhận ra rằng tôi cần phải cải thiện kỹ năng tiếp thị của tôi. Tôi sẽ tập trung triển khai những kiến thức từ khóa đào tạo này vào công việc kinh doanh của mình trong tương lai."

Sau khi buộc phải trở về quê nhà từ Đức do đại dịch, bếp phó Harry Tampubolon đã dồn hết kỹ năng và niềm đam mê nấu nướng của mình để mở nhà hàng Perut Buncit - một trải nghiệm ẩm thực cây nhà lá vườn dành riêng cho người sành ăn. "Virtual Chef cho phép các chủ doanh nghiệp ẩm thực nhỏ nâng cao kỹ năng của họ. Khóa đào tạo đã dạy tôi rất nhiều kiến thức tài chính."

Niềm đam mê ẩm thực Indonesia đã đem lại cho đầu bếp Degan cơ hội được trổ tài tại các nhà hàng tốt nhất trên thế giới, bao gồm Nhà hàng Schwarzwaldstube ở Đức với 3 sao Michelin. Ông cũng được đề cử cho giải thưởng "Đầu bếp châu Á xuất sắc nhất" tại Lễ hội Ẩm thực Thế giới (World Gourmet Summit) 2012 ở Singapore. "Phía sau kinh doanh ẩm thực, còn nhiều khía cạnh quan trọng khác phải được xem xét, như tài chính, quản trị, tiếp thị. Thật vô ích nếu ta có một sản phẩm tốt, nhưng không ai biết về nó."